（三）挖葛根
　　
    我老家附近約四五里處有條狹長(zhǎng)山峪，地名喚做劍槽峪，少年時(shí)我輟學(xué)回到老家，曾常到這山峪里去放牛打柴。
　　
    劍槽峪山包連綿，不高不矮，不陡不聳。山包上多長(zhǎng)松樹(shù)、杉樹(shù)與雜木之類。山上的各種藤草也很多，特別是葛根，曾經(jīng)長(zhǎng)滿遍山遍嶺。但是，20世紀(jì)60年代初，國(guó)家受到了三年自然災(zāi)害，這些葛根像開(kāi)荒一樣，全被挖走了，無(wú)數(shù)的饑民靠這些葛根活了命，同時(shí)也將山上的大樹(shù)幾乎砍伐殆盡，只剩下一些零星的小樹(shù)木和雜草，還在風(fēng)中呻吟。盡管樹(shù)木不多了，我輩放牛郎還在天天結(jié)伴去這山峪放牧，因?yàn)橹挥羞@里的牧草和樹(shù)林，還較別處要稍多一些。
　　
    一個(gè)晴朗的上午，我與幾個(gè)小伙伴一起趕著牛背著挖鋤，到了一座名喚栗樹(shù)坡的山包上。把牛趕上山林去吃草后，便拿著挖鋤去四下尋找樹(shù)蔸去挖。樹(shù)蔸沒(méi)尋著，在一處長(zhǎng)滿灌木叢的巖縫邊，偶然發(fā)現(xiàn)一株長(zhǎng)得有小酒杯粗的葛藤。我立刻揮動(dòng)挖鋤，順著巖縫邊的黃土挖下去，竟挖出一根兩米多長(zhǎng)的大葛根。我把這葛根用斧頭砍成數(shù)截，裝了滿滿一柴背。當(dāng)日下午背回家，父親和二哥見(jiàn)了都?xì)g喜異常。父親拿秤一稱，足有38斤。當(dāng)晚，我和父親把葛根洗凈，然后切成小塊，把葛根錘爛，用水浸泡，再用麻布包袱過(guò)濾，取出粗渣，沉淀在水缸里的葛粉就呈現(xiàn)出了一片白色。那葛粉制出后有10多斤。全家人連吃了好幾天。由于當(dāng)時(shí)糧食不夠吃，在生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)常常挨餓，這葛根挖得非常及時(shí)。解決了全家人好幾頓口糧。此后接連幾天，我又上山去尋葛根，卻再也沒(méi)碰到那樣好的運(yùn)氣，山上的葛根其實(shí)早都被人挖光，我那一次挖到的大葛根，就像捕到一條漏網(wǎng)之魚(yú)一般，實(shí)屬很罕見(jiàn)的一個(gè)僥幸而已！