自5月1日起，衛(wèi)生部等部門下達(dá)的在面粉生產(chǎn)中禁止使用過(guò)氧化苯甲酰（俗稱“面粉增白劑”）、 過(guò)氧化鈣這種食品添加劑的禁令正式生效，但此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用過(guò)氧化苯甲酰和過(guò)氧化鈣的面粉及其制品，可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

市場(chǎng)面粉、面條多“去白”
記者在走訪新一佳、梅尼等超市看到，克明面業(yè)、金健米業(yè)、凱雪面粉、湘裕面條等品牌的面粉、面條包裝袋上都在明顯位置上標(biāo)注了“本品不含增白劑”或是“不含任何添加劑”字樣，價(jià)格也比較穩(wěn)定。但走訪中，記者仍發(fā)現(xiàn)了個(gè)別品牌沒(méi)有任何標(biāo)注，據(jù)超市的工作人員介紹，有部分產(chǎn)品是在國(guó)家發(fā)布公告前生產(chǎn)的，按規(guī)定仍然是可以銷售的，但在5月1日之后生產(chǎn)的面粉就絕不能添加增白劑了，超市也不會(huì)去采購(gòu)不符合規(guī)定的產(chǎn)品。
在奇峰、茂農(nóng)市場(chǎng)，很多小商店中“面粉增白劑”也難尋其蹤影。記者來(lái)到幾家調(diào)料專賣店，直接詢問(wèn)有沒(méi)有把饅頭變白的面粉增白劑時(shí)，幾家店主都紛紛表示沒(méi)貨，表示自己店里早就不賣面粉增白劑。記者追問(wèn)店主是否知道國(guó)家的禁令時(shí)，店主業(yè)也都表示有所了解。

工商部門將嚴(yán)查. 市民有喜也有憂
市工商局的一名工作人員介紹，工商部門從今年3月中旬起就開始在全市范圍內(nèi)進(jìn)行食品添加劑專項(xiàng)檢查行動(dòng)，并將進(jìn)一步加大對(duì)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。如果廠商在5月1日以后還繼續(xù)生產(chǎn)含有“增白劑”的產(chǎn)品，就屬于違法產(chǎn)品，將嚴(yán)格依法處置；涉嫌犯罪的，將追究刑事責(zé)任。工商提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買食品時(shí)一定要注意產(chǎn)品的的生產(chǎn)日期、外包裝上是否注明含有增白劑，再看產(chǎn)品的配料表。市民一旦發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品，可隨時(shí)撥打12315舉報(bào)。
添加“面粉增白劑”完全是為了商品有個(gè)好“賣相”，添加了“面粉增白劑”的食品味道并不會(huì)變好，甚至?xí)茐脑瓉?lái)食品味道。許多市民表示，現(xiàn)在各色各類的食品添加劑太多，對(duì)國(guó)家禁止使用“增白劑面粉”表示歡迎。一位王姓市民告訴記者，他在買包子、饅頭之類的含面粉多的食品時(shí)，一般會(huì)選擇顏色稍微暗點(diǎn)的，太白、太光滑的根本不敢吃。一李姓市民說(shuō)，面粉廠家如果不執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者無(wú)法靠肉眼識(shí)別到底是否用了“增白劑”。一劉姓市民說(shuō)，吃的東西不需要太“乖”，現(xiàn)在越好看的東西越不敢吃，希望政府加大對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管